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你以為街頭餐車就是賣肉夾饃、雞蛋灌餅、油條包子？不。佳美店車打破您對(duì)移動(dòng)餐車的認(rèn)知，全球美食都可以在這里匯聚，韓國(guó)烤肉、摩洛哥肉丸、與墨四哥卷餅，意大利冰激凌全在街頭競(jìng)技，上演美食秀。 

根據(jù)牛津字典，所謂餐車(Food Truck)，是指裝載烹飪配備、可販賣食物的大型交通工具?，F(xiàn)在佳美店車不僅涉及到餐飲業(yè)，外展、電器、家居、服裝、美妝、房產(chǎn)、旅游等各行業(yè)都有佳美店車的身影。

不僅如此現(xiàn)在景區(qū)、商業(yè)街、街區(qū)也引進(jìn)了餐車文化的概念。

在西安高新咖啡街區(qū)的這條移動(dòng)街區(qū)，其商業(yè)運(yùn)營(yíng)載體——移動(dòng)餐車，是佳美店車針對(duì)城市利用率低的街區(qū)存量的改造升級(jí)。現(xiàn)代化餐車，一車兼?zhèn)洹肮δ芟到y(tǒng)、能源系統(tǒng)、水電系統(tǒng)、設(shè)備系統(tǒng)、環(huán)保系統(tǒng)”，我們?nèi)粘Ｉ钏璧牟惋嫎I(yè)、零售業(yè)都可以通過移動(dòng)餐車、移動(dòng)售賣車的形式展現(xiàn)。

移動(dòng)街區(qū)是相對(duì)于移動(dòng)商鋪的升級(jí)，佳美店車根據(jù)城市核心區(qū)域的存量重新整合資源，采取數(shù)量品牌移動(dòng)餐車、移動(dòng)售賣車連片經(jīng)營(yíng)的方式，構(gòu)建移動(dòng)街區(qū)。在這條可移動(dòng)的商鋪矩陣?yán)?，可以融合“吃、喝、游、購”等多種元素，打破城市街區(qū)同質(zhì)化的瓶頸，同時(shí)可以根據(jù)各區(qū)域文化氛圍而打造與之對(duì)應(yīng)的場(chǎng)景，更貼合消費(fèi)心理，形成富有城市區(qū)域個(gè)性的“特色街區(qū)”。