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“生活不止眼前的茍且，還有詩和遠方”最近一段時間曉松老師的這句話可謂名言金句，令無數(shù)人充滿了希望與斗志。但經(jīng)濟基礎決定上層建筑，詩和遠方的實現(xiàn)離不開良好的經(jīng)濟背景。在全民創(chuàng)業(yè)的時代，人們都想通過這條路快速致富，實現(xiàn)夢想與個人價值，完成對未來的期許。   

夢想人皆有之時，行動就顯得格外重要。空有滿腔創(chuàng)業(yè)熱情，但沒有相關經(jīng)驗，從什么行業(yè)入手成了不少創(chuàng)業(yè)者們的棘手問題。其實很簡單，餐飲作為門檻最低的創(chuàng)業(yè)行業(yè)，一直以來都是不少創(chuàng)業(yè)者的敲門磚，而小微型餐飲經(jīng)營起來也并不復雜，只需一輛移動美食車就能輕松解決選址、運營等難題。移動美食車被稱為“美食的傳遞者”，它是更適合現(xiàn)代社會發(fā)展和人們需求的產(chǎn)物，其可移動性又智能精致美觀的特點取代了傳統(tǒng)小吃車的地位，而且可以靈活經(jīng)營不像固定小吃店那樣死板，受到越來越多人的關注。   

 對于許多想小本創(chuàng)業(yè)的人來說，成本和風險都是要考慮的因素，而移動美食車無疑是一個好的選擇。在成本方面，它的費用要遠遠低于選址開店的投入，能夠節(jié)省不少經(jīng)費，經(jīng)營效果與開店相比也不相上下，有時甚至更好。在風險方面，佳美美食車避免了選址等風險，可移動的特性讓經(jīng)營者可以把美食車開往熱鬧的街市、商圈、學校周圍等人流量密集的地方，極大的提高了潛在消費者群體，更容易有所收益。

從事餐飲方面的生意，食物的定價一定會受當?shù)叵M水平的影響，價格太低自己經(jīng)營不下去，而價格太高顧客又會覺得不值，也會帶來些許經(jīng)營問題。但因為移動美食車是可以隨意移動的，所以價格可以不停的變化，比如一串糖葫蘆，在普通的街市賣四五元，繁華商圈就能翻倍到十元左右，而且生意依然很好，繁華地段商品售價高已是可被大多數(shù)人接受的常態(tài)。

與傳統(tǒng)的經(jīng)營方式相比，移動美食車還有一個重要的功能就是集各種小吃為一體，里面可以賣燒烤、飲品、甜食等，是當下各種流行美食的大集成。雖然品種多樣，但人在里面卻絲毫不覺得擁擠。因為佳美店車的外形酷似國外的房車，內(nèi)部結(jié)構(gòu)設計巧妙空間大，可以安裝各種半自動化的機器設備，在出餐速度方面也更為智能快速，時間就是金錢，這也相當于變相提高了收入。從近年來移動美食車經(jīng)營狀況的調(diào)查顯示，百分之九十左右的創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營狀況良好，只要極少的因缺乏良好的心態(tài)而敗下陣來。

縱觀整個創(chuàng)業(yè)市場，任何項目從誕生到成長都需要一個過程，而惠福萊美食車正是經(jīng)受住了市場的考驗，從它的需求程度來看，已逐漸取代傳統(tǒng)小吃車市場，成為主流。更為被消費者青睞，也給了創(chuàng)業(yè)者們更多選擇與可能。